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Bonjour,
Merci pour vos questions auxquelles je vais essayer de répondre dans l'ordre :
1) Le débroussaillement obligatoire prévu par la loi française ne s'impose pas qu'aux propriétaires d'habitations proches de la forêt, mais comprend aussi des dispositions obligeant les collectivités locales à débroussailler le long des axes routiers, les sociétés chargées des autoroutes ou des voies ferrées à en débroussailler les abords et le distributeur d'électricité à débroussailler sous les lignes électriques. Mais je comprends le sens de votre question qui concerne l'élargissement des interfaces au delà de ce qui est à la charge des propriétaires. C'est tout à fait possible, et notamment quand c'est prévu dans le plan intercommunal de débroussaillement ou dans un plan de prévention des risques d'incendies. Même si les forêts concernées sont privées (70% des cas), des fonds public peuvent être mis en ?uvre pour l'intérêt général.
2) Vous avez tout à fait raison, le pâturage en forêt ou sylvo pastoralisme est très développé en région méditerranéenne et permet de contrôler la broussaille avec la dent du bétail. Brebis, chèvres, chevaux, taureaux de Camargue, bovins (dont des génisses venant des Alpes du Nord) contribuent à entretenir les coupures de combustible méditerranéennes. Le CERPAM est un service spéciaisé en pastoralisme qui suit ces opérations (http://pagesperso-orange.fr/.cerpam/index1.html).
3) C'est justement dans le cadre de plan intercommunaux de débroussaillement et d'aménagements forestiers (PIDAF) et des plans départementaux de défense des forêts contre les incendies (PDDFCI) que se planifient ces aménagements (coupures de combustible) qui peuvent s'ancrer sur des zones agricoles peu combustibles ou bien comprendre des parcelles agricoles au milieu de segments débroussaillés. Il faut s'adresser au service environnement de la Direction Départementale des Territoires de votre département.
Bien à vous